Front Street Coffee: по запросу «Объявлен рейтинг COE года в Коста-Рике: представлен сорт-победитель San Roque» найдено следующее
В Северной Америке благодаря подходящим географическим условиям и другим факторам кофе выращивают во многих странах, таких как Сальвадор, Гондурас, Коста-Рика, Мексика и другие.
Читать полностью →
Недавно в Колумбии прошли девятый конкурс и аукцион LAND OF DIVERSITY (LOD). В рамках этого конкурса в течение трёх месяцев было получено кофе от 1018 производителей из 13 кофейных регионов Колумбии. После двух этапов отбора 30 образцов кофе были выбраны международным жюри в финальный список, а также были определены пять специальных наград LOD. На этот раз аукцион LOD провёл в общей сложности 546 торговых сессий в онлайн- и офлайн-формате. Кофе-победителем стал мытый гейша с фермы Анона в городе Буэсако провинции Нариньо, цена на аукционе достигла 66,50 долларов США за фунт.
Читать полностью →
В Центральной Америке кофе выращивают во многих странах, таких как Панама, Коста-Рика, Гондурас и другие. Среди них Гондурас стал второй по величине страной в Центральной Америке и десятой в мире
Читать полностью →
Front Street Coffee皇后庄园半日晒黄波旁咖啡豆Brazil Fazenda Rainha COE Natural Yellow Bourbon Страна: Бразилия Степень обжарки: средняя Страна: Бразилия Класс: COE Регион: Можиана (
Читать полностью →
Когда мы пьём кофе, о чём мы говорим? Мы делимся вкусовыми оттенками кофе, информацией о происхождении кофе, параметрами экстракции кофе, сортом кофе и так далее. Сорт кофейных зёрен напрямую влияет на вкус кофе, качество, требования к выращиванию кофейного дерева, устойчивость кофейного дерева к болезням и т. д. На этот раз Front Street Coffee расскажет о спешелти
Читать полностью →
Эфиопия, безусловно, хорошо известна любителям кофе — это крупнейший производитель арабики в Африке. В Эфиопии есть несколько регионов производства
Читать полностью →
Южная Америка расположена в юго-западном полушарии и является четвёртым по площади континентом, а Анды почти пересекают всю западную часть Южной Америки, и Южная Америка — один из регионов мира с наибольшим количеством вулканов,
Читать полностью →
Для любителей кофе Эфиопия — это святая земля: эта страна является родиной кофе и в настоящее время крупнейшим производителем арабики в Африке.
Читать полностью →
В Центральной Америке, благодаря расположению в кофейном поясе, многие страны выращивают кофе, среди которых немало известных стран-производителей кофе, таких как Гватемала, Гондурас, Панама, Коста-Рика и другие. Среди них Коста-Рика является четырнадцатым по величине производителем кофе в мире, а также первой страной в Центральной Америке, начавшей выращивать кофе. Коста-Рика Costa Rica Коста-Рика расположена в центральноамериканском перешейке, на самом юге Северной Америки, граничит с Никарагуа и Панамой, омывается Карибским морем на востоке и Тихим океаном на западе, имея береговую линию протяжённостью 1290 километров. Побережье Коста-Рики представляет собой равнины, центральная часть отделена пересечёнными высокими горами и обладает
Читать полностью →
В современном обществе всё стремится к премиальности — будь то еда или напитки, стоит лишь добавить слово «спешелти», как цена мгновенно взлетает, но оправдано ли это — каждый решает сам. Кофе, как один из трёх главных напитков мира, имеет свою уникальную историю и культуру, и точно так же во всём мире
Читать полностью →
Как известно, когда речь заходит о кофе, то и дело неожиданно всплывают заглавные буквы. Например, при упоминании истории успеха гейши никак не обойтись без «BOP» 2004 года. Или там кофейные зёрна из одной партии «COE», или соревнования, учреждённые «SCA», и так далее. Смысл всем понятен, но что же всё-таки означают эти английские аббревиатуры? Поэтому сегодня Front Street Coffee слегка просветит вас насчёт того, что означают эти распространённые «морзянки»! SCA «SCA», полное название — «Specialty Coffee Associatio
Читать полностью →
Рельеф Центральной Америки преимущественно представлен плоскогорьями, горами и лесами, а также здесь находится вулканический пояс протяжённостью более 1300 км. Благодаря накоплению вулканического пепла почвы плодородны, к тому же здесь
Читать полностью →
В Центральной Америке благодаря подходящим географическим условиям и климату очень хорошо растут такие сельскохозяйственные культуры, как кофе. Первой страной в Центральной Америке, которая начала выращивать кофе, стала Гватемала.
Читать полностью →
Южная Америка обладает богатыми природными ресурсами, Анды почти пересекают всю западную часть Южной Америки, это один из континентов с наибольшим количеством вулканов в мире. Климат на континенте тёплый и влажный, характеризующийся жар
Читать полностью →
«Чистота» — это первый оценочный критерий при дегустации кофе в чашке на COE. Если во время каппинга кофе не получает проходной балл по базовой чистоте, то и все последующие критерии также окажутся неудовлетворительными.
Читать полностью →
Центральная Америка богата природными ресурсами: рельеф здесь представлен в основном плоскогорьями, горами и лесами, здесь проходит вулканический пояс протяжённостью более 1300 км, накапливается вулканический пепел, почвы плодородны, к тому же эти
Читать полностью →
Экономика Центральной Америки в основном аграрная, особенно важное значение имеют тропические экспортные культуры — бананы, кофе, сахарный тростник, что обусловлено рельефом региона, представленным плоскогорьями, горами и лесами.
Читать полностью →
Боливия — очень интересное место: хотя её называют раем для выращивания кофе, объёмы производства там всегда оставались невысокими. У Front Street Coffee осталось глубокое впечатление об изысканном вкусе боливийского кофе; в его вкусовом профиле чаще всего проявляются богатая сладость и мягкая кислотность.
Читать полностью →
Боливия — очень интересное место: хотя её называют раем для выращивания кофе, объёмы производства там всегда оставались невысокими. У Front Street Coffee осталось глубокое впечатление об изысканном вкусе боливийского кофе; в его вкусовом профиле чаще всего проявляются богатая сладость и мягкая кислотность. На WBC (чемпионате мира бариста) 2017 года
Читать полностью →
В Южной Америке почва и условия для выращивания здесь очень подходят для культивирования кофе, поэтому здесь расположено немало кофепроизводящих стран, таких как Колумбия, Эквадор, Бразилия и Перу.
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
